Cerdaskan.com Situs Teknologi dan Informasi
Cerdaskan.com – Tidak lama lagi lagi tepatnya tanggal 22 Maret 2023, seluruh umat muslim akan memasuki bulan suci Ramadhan. Sesuai yang diajarkan oleh Nabi Muhammad SAW, selama 1 bulan penuh penuh rahmat ini seluruh umat muslim yang sanggup secara jasmani dan rohani diwajibkan untuk berpuasa. Dan seperti umumnya yang mana sudah menjadi tradisi di Indonesia, selain identik diisi dengan kegiatan sholat tarawih dan tadarus, bulan puasa juga identik dengan menu takjil buka puasa. Namun terlebih dahulu, apa itu takjil?
Takjil adalah hidangan makanan atau minuman kecil yang dikonsumsi untuk membatalkan puasa saat waktu berbuka tiba, tepatnya setelah adzan maghrib berkumandang. Setelah berpuasa satu hari penuh, takjil sangat berguna untuk mengembalikan energi dan menjaga keseimbangan gula darah di dalam tubuh. Takjil umumnya berupa hidangan makanan atau minuman tradisional yang manis dan segar pula bergizi seperti misalnya buah-buahan (kurma umumnya), minuman dingin, bubur, kue, dan sejenisnya. Di Indonesia, takjil menjadi tradisi yang sangat populer selama bulan Ramadhan dan biasa dijual di pasar-pasar tradisional atau di depan masjid sebagai pilihan bagi para jamaah yang ingin berbuka puasa.
Berdasarkan penelusuran, kata takjil ini sendiri diadopsi dari bahasa Arab yang mana merupakan isim masdar dari kata kerja “ngajjala – yungajjilu”, yang definisinya mengacu pada Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) adalah mempercepat (buka puasa). Jadi arti takjil disini adalah mempercepat atau mensegerakan berbuka puasa dengan makanan pembuka atau menu takjil buka puasa lainnya.
Adapun beberapa menu takjil buka puasa yang umum ada di masyarakat adalah sebagai berikut:
8 Menu Takjil Buka Puasa
1. Kolak
Kolak merupakan hidangan yang masuk kategori minuman. Isinya merupakan campuran potongan buah-buahan segar pisang, ubi, kelapa. Dalam penyajiannya, potongan buah-buahan itu dicampur dengan ketan, santan dan gula merah.
2. Es Buah
Es buah merupakan minuman dingin yang sangat menyegarkan. Terdiri dari campuran potongan berbagai macam buah segar seperti misalnya semangka, melon, jeruk, nanas, dan lainnya yang penyajiannya dicampur dengan sirup atau susu kental manis.
3. Bubur Kacang Hijau
Setelah satu hari berpuasa, alangkah baiknya perut yang kosong diisi dahulu dengan asupan yang lembut. Bubur kacang hijau ini adalah salah satu pilihan yang tepat. Bubur ini berisi campuran kacang hijau dan ketan hitam (atau bisa salah satunya saja) dan kemudian disiram dengan air santan. Terkadang ada yang suka menambahkan dengan potongan es batu. Sangat menyegarkan dan bergizi.
4. Dadar Gulung
Dadar gulung merupakan camilan tradisional yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, santan, dan gula merah. Dalam penyajiannya diisi dengan parutan kelapa.
5. Es Teler
Minuman yang sangat menyegarkan! Hampir mirip dengan es buah, es teler ini merupakan minuman dingin yang berisi campuran potongan buah-buahan seperti kelapa muda, cincau, jelly kelapa coco, condensed milk (susu kental manis) dan sirup manis.
6. Kurma
Kurma merupakan buah populer yang berasal dari Timur Tengah. Buah ‘gurun pasir’ ini sangat cocok untuk digunakan berbuka puasa karena kaya akan gizi dan serat.
7. Kolak Biji Salak
Walaupun dinamakan Kolak biji Salak namun sebenarnya berisi potongan buah salak, bukan bijinya. Potongan buah salak tersebut penyajiannya dicampur dengan santan dan gula merah.
8. Jajan Pasar
Diurut dari Sabang sampai Merauke, sebenarnya begitu banyak jajan pasar tradisional menurut daerah masing-masing. Diantara sekian banyak itu, yang populer di masyarakat umumnya antara lain seperti klepon, onde-onde, dan cenil yang mana semuanya terbuat dari tepung ketan dan gula merah.
Selain 8 menu takjil buka puasa diatas, sebetulnya masih banyak lagi untuk dijabarkan satu-persatu. Namun sedikit informasi diatas semoga dapat memperluas wawasan kita semua akan apa itu menu takjil buka puasa. Semoga membantu!